Вид кофе: Арабика
Степень обжарки: Средняя
Способ обработки: Мытая + экспериментальная анаэробная ферментация перед обжаркой
Основные вкусы: Ваниль, Ром, Тропические фрукты
Кофе из Оромии, региона Гуджи уже стал традиционным и полюбившимся ценнителям кофе из Эфиопии.
Характер этого цветочного и фруктового кофе нам удалось развить еще больше благодаря экспериментальной технологии анаэробной обработки непосредственно перед обжаркой, которая заключается в том, что в результате изменений влажности самого зеленого зерна в последнем активизируются имеющиеся в нем сахара и придают кофе сочный и сладкий вкус с интенсивными нотами алкоголя.
Баланс: средняя фруктовая кислотность, яркая сладость и деликатная горечь
Букет: ром, карамель, маракуйя
Тактильность: плотное бархатистое тело
Послевкусие: длительное ликерное
Заваривать кофе в чашке легко и удобно. Для этого не нужны специальные девайсы.
Крепкий и плотный: рассказываем, как приготовить хороший кофе во френч-прессе. Это один из самых популярных и понятных альтернативных способов заваривания.
Это очень удобный и компактный девайс для дома, офиса и даже путешествий.
Альтернативный способ заваривания: просто и вкусно
Аэропресс: разбираемся, что за метод альтернативного заваривания.
Поговорим о самых популярных способах: V60 и кемекс.
Узнайте больше о кофе в нашем инстаграм @s9coffee.by и на нашем youtube канале
